Era miércoles en la clase de Branding Content en la Pontificia Universidad Católica del Ecuador. La jornada avanzaba con normalidad hasta que surgió la necesidad de salir del aula y comprender al público desde una experiencia directa. La propuesta consistía en observar y analizar comportamientos reales dentro del campus, por lo que se decidió aplicar un método concreto de recolección de datos: la encuesta.
El ejercicio se centró en conocer las #preferencias alimenticias de los estudiantes universitarios. Para ello, se elaboró un formulario breve y se recorrieron distintos espacios de la universidad durante el día, acercándose a estudiantes en momentos cotidianos: entre clases, durante pausas o mientras comían. La población encuestada se caracterizó principalmente por jóvenes entre 18 y 25 años, con una presencia predominante de estudiantes de la carrera de Arquitectura, lo cual aportó una particularidad interesante al análisis, considerando sus dinámicas académicas exigentes.
A medida que se recolectaban los datos, comenzaron a identificarse patrones claros. Las #preferencias alimenticias no estaban determinadas únicamente por el gusto, sino por factores como el tiempo disponible, la practicidad y, sobre todo, el presupuesto. Los estudiantes tendían a optar por alimentos rápidos, fáciles de consumir y accesibles dentro del entorno universitario.
Uno de los hallazgos más relevantes fue el promedio de dinero que los estudiantes estaban dispuestos a gastar en comida dentro del #campus: dos dólares. Esta cifra se repitió de manera constante a lo largo de la encuesta, convirtiéndose en un indicador clave. Más que un simple dato económico, representaba un límite que condiciona las decisiones de consumo y evidenciaba una lógica de priorización en la vida estudiantil.
El análisis final permitió comprender que la alimentación en la universidad no es solo una cuestión de preferencia, sino una respuesta a las condiciones del #contexto. La encuesta, como herramienta metodológica, facilitó la identificación de estos comportamientos y transformó datos simples en información significativa. Así, lo que comenzó como una actividad académica se convirtió en una aproximación real a la forma en que los estudiantes gestionan su día a día dentro del campus.
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